周黑鸭业绩大降90%，周黑鸭业绩大降

数据显示，截至2020年，我国卤制品相关注册企业总数已超过12万家。 2011年至2020年，我国卤制品相关注册企业数量总体呈上升趋势，2015年至2020年出现新的增长，期间年复合增长率。增长率达到26.4%。从3.42亿元暴跌至2000万元，也迫使大家重新审视周黑鸭的一切。到底是什么让曾经的鸭王如今黯然失色。

美团APP上，就消费者喜爱的单品鸭脖产品而言，周黑鸭销售的微辣鸭脖和鲜辣鸭脖均为38.9元（300克），绝味销售的招牌鸭脖为22.9元。每份元。元（210克）。数据显示，截至2022年年中，周黑鸭在全国拥有3160家门店，而绝味去年底门店数量达到14921家，已经是周黑鸭的4.7倍。对于业绩下滑的原因，绝味食品和皇上皇给出的解释与周黑鸭大致相似，包括疫情影响、原材料成本上涨等。

1、周黑鸭业绩大降超90街

时间回到2009年，这一年，周黑鸭创始人周富裕决定扩大业务。经过近一年的研究，团队得出的结论是，周黑鸭的消费者中有70%是15-25岁的女性。吸引他们的是周黑鸭的甜美。周黑鸭表示，利润下降的主要原因包括2022年国内新冠疫情再次爆发、消费者流量突然下降以及公司部分门店按照疫情防控要求暂时关闭等。

2、周黑鸭业绩大降90%

此外，原材料价格上涨也导致周黑鸭成本端压力加大。同时，汇率变化导致汇兑损失增加，对周黑鸭集团的利润产生了较大影响。根据周黑鸭提供的加盟相关信息，投资资金根据城市规模的不同而不同。初始资本不少于500万元。如此高的门槛下，门店扩张的速度可想而知。从门店数量来看，截至2022年6月30日，周黑鸭、皇上皇、绝味食品分别拥有国内门店3160家、4024家（肉制品加工行业）、14921家门店。

3、周黑鸭业绩大降原因

而这种挑剔，进一步限制了周黑鸭的产能和快速应对市场变化的能力。周黑鸭在消费中面临的问题非常明显：一方面，物价高，消费降级自然会流失一些顾客；另一方面，市场在不断变化，消费者在同价位甚至低价位上有很多选择。它变得更多。有人说，周黑鸭的错误在于，在赛跑圈地的时候选择了精耕细作。改变口号、打造国潮理念、邀请流量明星，周黑鸭的举动就像教科书一样，让他学到了奋进消费品公司的经营思路。

2016年，周黑鸭归属于父母的净利润达到7.6亿元，一度被誉为“鸭王”。这也是他最后的辉煌时刻。此后，周黑鸭开始走下坡路，利润一路下滑。中国食品行业分析师朱丹蓬表示，单一品类、单一产品、单一场景是周黑鸭面临的最关键问题。对此，周黑鸭于1月12日发布澄清公告回应传闻，称公司经营正常，高管团队稳定，公司控股股东无处置公司股份的计划。在不远的将来。